OBJETIVO

Formar profesionales de manera integral comprometidos a contribuir al desarrollo del sector turístico a través del mejoramiento de la gestión de los procesos administrativos y de la investigación, generando proyectos que enriquezcan el entorno social, económico y cultural analizando y desarrollando organizaciones turísticas consolidando los valores que fortalecen la identidad cultural aplicando técnicas de la hotelería, operación de alimentos y bebidas como aspectos administrativos que intervienen en el turismo.

CAMPO LABORAL

• Organismos públicos vinculados con el turismo (sector, oficina de convenciones, fomento y desarrollo del municipio, etc.).
• Áreas de operaciones y gestión de empresas de servicios turísticos (restaurantes, hoteles, agencias de viajes, aeropuertos, centros de eventos y convenciones, centros recreativos y temáticos, etc.).
• Establecimiento u organización que se dedique a prestar servicios de recreación y entretenimiento tales como centros turísticos, casinos, clubes, playas, bares, restaurantes, líneas aéreas, servicios de fiestas y banquetes, promoción turística, fomento cultural y educación turística.

HABILIDADES

• Conocimientos sobre los diferentes procesos e innovaciones tecnológicas tales como Internet, negocio electrónico y sistemas de reserva, considerando la gestión hotelera y agencias de viajes.
• Emplear un buen manejo higiénico de los alimentos en la preparación de diversos platillos meidnate las normas de seguridad e higiene, en el control y operación de los diferentes tipos de montajes y servicios que brinda un restaurante.
• Emplear un buen manejo de control de costos en alimentos y bebidas.

ACTITUDES

• Perfeccionamiento del idioma Inglés.
• Desarrollo de las actitudes profesionales con un alto sentido de ética.
• Toma de decisiones para la solución de problemas complejos en las empresas turísticas.