Durante tu licenciatura en Gastronomía aprenderás y comprenderás las cuestiones teórico-prácticas, así como las reacciones químicas, para la preparación de alimentos y bebidas en los diferentes sectores, así como, las principales técnicas y métodos de elaboración de platillos en las diferentes cocinas del mundo a nivel nacional e internacional. Nuestro enfoque de enseñanza es integral, por lo que te preparamos para que en 3 años te gradúes como un Licenciado en Gastronomía con habilidades y capacidades gerenciales y administrativas para la eficaz y eficiente planeación y organización de los recursos humanos y de los negocios gastronómicos.

Como Licenciado en Gastronomía, pordrás desempeñarte como: 

• Chef ejecutivo:Coordinarás el trabajo de la cocina, crearás recetas y menús, mientras supervisas y administras los costos de ingredientes y del inventario, así como la gestión del personal y aspectos del establecimiento.
•  Chef en comedores de hospitales: Elaborarás platillos contemplando las necesidades especificas de ingesta que se pueden presentar en las diversas etapas del ser humano o condiciones de vida, aplicando el conocimiento de bases químicas y nutricionales de los alimentos.
•  Consultor de Fábricas de productos de alimentos y cocinas industriales: Brindando consultorías y asesorías en alimentos sobre los aspectos de sabor, presentación, composición y elaboración de estos, bajo una visión culinaria y gustos generales del público.
•  Docente investigador en instituciones públicas o privadas: Compartirás y emplearás conocimientos y técnicas relacionadas con la actividad gastronómica y/o afines, mediante el ejercicio de enseñanza- aprendizaje.
•  Banquetería: Ofreciendo servicios de elaboración de alimentos fina y elegantemente ejecutados, adaptados a los diversos tipos de eventos sociales o empresariales.
•  Emprendedor: Contarás con las competencias necesarias para formar un negocio de alimentos y bebidas.