Objetivo de la Carrera

Formar profesionales de alto nivel con amplios conocimientos administrativos, contables y financieros, con habilidades técnicas de alta cocina que le permitan desarrollar bajo estándares de calidad internacional, actividades de dirección, planeación, producción y servicio en todos los ámbitos de la industria gastronómica.

Campo de trabajo

• Restaurantes y servicios de alimentos en hoteles, posadas, albergues, etc.
• Centros de convenciones y de negocios.
• Clubes públicos y privados, sociales y /o deportivos.
• Restaurantes de comida típica, de especialidades, de cocina internacional, temáticos, etc.
• Cafeterías y restaurantes de comida rápida.
• Comedores para empleados en todas las industrias y comercios, cocinas industriales y fábricas de productos alimenticios.
• Empresas propias y familiares.
• Despachos y consultorías independientes.
• Escuelas, institutos y universidades con programas de gastronomía y/o turismo como docente e investigador.

Requisitos de admisión

El prospecto deberá presentarse en el Área de Promoción Educativa de la Universidad Insurgentes del plantel de su interés con original y dos copias de los siguientes documentos:

• Certificado de bachillerato o equivalente
• Acta de Nacimiento actualizada
• Clave Única de Registro de Población (CURP) 
• Dictamen de equivalencia o revalidación de estudios
• Identificación oficial vigente (INE)
• Comprobante de domicilio (luz, agua o teléfono)
• Para el caso de alumnos extranjeros deberán acreditar su legal estancia en el país