Ingeniería Bioquímica (Tlalpan, Ciudad de México - DF)
Universidad del Valle de México Institución privada
Título ofrecido:Ingeniero/a en Bioquímica
Ubicación:Tlalpan - Ciudad de México - DF
Duración:9 Semestres
Tipo:Licenciaturas
Modalidad:Presencial
Características
Un ingeniero bioquímico elabora productos alimenticios, farmacéuticos y biotecnológicos en institutos de investigación científica enfocados en el estudio de nuevos aditivos alimenticios, empaques biodegradables y métodos de conservación naturales.
Al estudiar Ingeniería en Bioquímica en UVM aprenderás a:
- Diseñar soluciones orientadas a la optimización de procesos biotecnológicos apoyadas en el uso de técnicas y herramientas tecnológicas para dar solución a problemas de la industria alimentaria.
- Aplicar normativas propias de los procesos industriales para asegurar la calidad de los alimentos y productos biotecnológicos.
El ingeniero bioquímico tiene su campo de acción en áreas:
- Administrativas
- De supervisión de procesos
- De control de calidad
- De seguridad alimentaria y ambiental
- De investigación y desarrollo de nuevos productos.
Perfil de Ingreso
- Estudio independiente
- Expresión oral y escrita
- Seguimiento de instrucciones
- Razonamiento lógico-matemático
- Trabajo en equipo
- Capacidad analítica para interpretación de experimentos
- Matemáticas
- Física
- Química
- Biología
- Manejo de sistemas de información (paquetería básica Office)
- Respetuoso de la normas y leyes
- Responsable
- Proactivo
- Interés por el conocimiento
Habilidades
Conocimientos
Aptitudes
Perfil de Egreso
- Diseñar procesos y productos con el fin de satisfacer las necesidades específicas de los sectores productivos.
- Emplear estrategias de comunicación y liderazgo para analizar y dar solución a problemas propios del campo de la ingeniería.
- Crear soluciones orientadas a la optimización de procesos biotecnológicos con el uso de técnicas y herramientas tecnológicas.
- Resolver problemas complejos en ingeniería aplicando los principios del método científico a través del razonamiento lógico matemático.
- Emplear bases de programación para el procesamiento de datos con el fin de hacer más eficiente el análisis de procesos bioquímicos.
- Aplicar normativas propias de los procesos industriales con el fin de asegurar la calidad de los alimentos y productos biotecnológicos.
- Diseñar proyectos sostenibles y escalables centrados en la bioquímica aplicada, orientados a la creación de procesos, productos y servicios innovadores.
Habilidades
Conocimientos
Aptitudes
Plan de estudios
Primer Semestre
- Biología molecular
- Química
- Cinética y Dinámica
- Precálculo
- Fundamentos de la Ciencia de Datos
- Lógica y programación estructurada
Segundo Semestre
- Bioquímica 1
- Química orgánica 1
- Química analítica 1
- Termodinámica 1
- Cálculo diferencial e Integral
- Electricidad y Magnetismo
Tercer Semestre
- Bioquímica 2
- Microbiología 1
- Química orgánica 2
- Química analítica 2
- Fisicoquímica
- Ecuaciones diferenciales
Cuarto Semestre
- Microbiología 2
- Biología molecular
- Operaciones unitarias
- Química analítica 3
- Métodos numéricos
Quinto Semestre
- Balance de materia y energía
- Ética en Biotecnología
- Química alimentaria
- Mecánica de fluidos
- Diseño de experimentos
- Ingeniería económica
Sexto Cuatrimestre
- Liderazgo y negociación
- Seminario de investigación
- Biotecnología industrial
- Bioquímica alimentaria
- Transferencia de calor
- Transferencia de masa
Séptimo Semestre
- Bioestadística
- Biotecnología de los alimentos
- Bioprocesos
- Fisicoquímica alimentaria
- Operaciones unitarias avanzadas
- Higiene, seguridad y calidad alimentaria
Octavo Semestre
- Desarrollo emprendedor
- Tecnología de agua y bebidas
- Tecnología de cereales
- Tecnología de alimentos cárnicos
- Tecnología de alimentos lácteos y derivados
- Tecnología de frutas y hortalizas
Noveno Semestre
- Sistemas de control y automatización
- Taller de fortalecimiento al egreso
- Estancia profesional
- Administración y evaluación de proyectos
- Ingeniería alimentaria
- Ingeniería de biorreactores
Requisitos
- Presentar original del acta de nacimiento, copia de la CURP y 4 fotografías tamaño infantil en blanco y negro.
- Presentar y acreditar el examen de admisión y/o los instrumentos de diagnóstico, que en su caso establezca la Universidad.
- Haber obtenido un promedio mínimo de 6.0 en el nivel educativo inmediato anterior o equivalente; salvo en el caso de la carrera de Medicina, donde este deberá ser de 8.0.
- Concluir los trámites de registro en las fechas establecidas por la Universidad; de no hacerlo se perderá el derecho al ingreso, entendiéndose como renuncia a la inscripción.
- Cumplir con los demás requisitos académicos y administrativos indicados en los instructivos, boletines o demás medios informativos que establezca la Universidad.
- Presentar, en su caso y de acuerdo con lo previsto en el plan y programa de estudios, o en su mapa curricular, el examen de idiomas correspondiente, debiendo observar, asimismo, lo previsto en el Reglamento de Idiomas de la Universidad.
- Para estudiantes de nacionalidad extranjera, con residencia en México, deberán cumplir con las disposiciones que al efecto establezca la legislación mexicana en materia migratoria.
Probar con documentación oficial idónea, expedida por la institución educativa de procedencia, haber concluido los estudios de educación media superior.
Los estudios realizados en el extranjero deberán estar legalizados o apostillados en el país de origen y contar, en su caso, con la revalidación de estudios o dictamen técnico otorgado por la autoridad educativa competente en México.
- No haber sido dado de baja definitiva institucional por indisciplina o por haber incurrido en una falta considerada como muy México en cualquiera de sus campus.
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