Características de la Maestría

La Maestría en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria ofrece una formación integral en los principios de higiene y calidad alimentaria, estableciendo regulaciones estrictas en la producción, conservación, envasado y etiquetado de alimentos. Este programa mejora la seguridad de los productos consumidos mediante la implementación de técnicas especializadas y el cumplimiento de la legislación alimentaria.

Habilidades Especializadas y Herramientas Avanzadas

Los estudiantes desarrollan habilidades en el uso de tecnologías avanzadas y herramientas especializadas como técnicas de detección de agentes microbianos y métodos de conservación de alimentos. Además, adquieren competencias en la implementación de sistemas de gestión de calidad reconocidos internacionalmente, como ISO 9001 y ISO 22000.

Relevancia en el Mundo Actual: Oportunidades y Demanda Laboral

La calidad, higiene y seguridad alimentaria son temas de vital importancia en la sociedad actual. La creciente preocupación por la salud y el bienestar ha incrementado la demanda de profesionales capacitados en la producción, manipulación, distribución y consumo de alimentos seguros. Esto abre oportunidades en diversos sectores, incluyendo marketing digital, consultoría y gestión de operaciones.

Razones para Elegir la Maestría: Aspectos Clave y Salidas Profesionales

Elegir esta maestría proporciona una formación amplia y profunda en los aspectos más relevantes de la calidad, higiene y seguridad alimentaria. Los graduados pueden desempeñarse en roles como Responsable de Calidad Alimentaria, Inspector de Seguridad Alimentaria, Consultor en Calidad Alimentaria, Auditor de Seguridad Alimentaria, y más. Además, el programa ofrece la posibilidad de obtener la certificación de Auditor Interno de Seguridad Alimentaria ISO 22000.

Justificación del Programa: Necesidad y Beneficios

El programa responde a la necesidad de profesionales que puedan liderar proyectos de análisis de datos y visualización avanzada, aplicando técnicas de Big Data, aprendizaje automático y herramientas de visualización de última generación. Los beneficios incluyen la mejora de la seguridad de los productos consumidos, la eficiencia energética en los procesos de producción y la satisfacción de distribuidores y consumidores.

Carreras y Competitividad: Perspectivas Mejoradas

La Maestría en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria prepara a los estudiantes para una amplia gama de salidas profesionales en sectores diversos. Las competencias adquiridas permiten a los egresados desempeñarse en roles estratégicos y técnicos que están en alta demanda en el mercado laboral actual, mejorando su competitividad y perspectivas de crecimiento y desarrollo significativo en sus carreras.

Perfil de estudiante

Esta maestría está diseñada para recién graduados en diversas áreas de conocimiento interesados en adquirir competencias en calidad, higiene y seguridad alimentaria. Profesionales con experiencia mínima en su sector que buscan conocimientos estratégicos y técnicos para avanzar en su carrera o cambiar hacia la industria alimentaria.

Perfil del egresado

Tras completar la Maestría, los egresados contarán con habilidades en gestión de riesgos alimentarios, implementación de sistemas de calidad y cumplimiento normativo.

Competencias clave adquiridas:

• Conocimientos especializados en calidad, higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión de riesgos alimentarios.
• Implementación de sistemas de gestión de calidad.
• Cumplimiento normativo.

Habilidades Desarrolladas:

• Análisis y control de alimentos.
• Comunicación y liderazgo.
• Trazabilidad y control de la cadena de suministro.
• Auditoria interna en seguridad alimentaria.

Ventajas Competitivas:

• Formación integral y especializada.
• Enfoque práctico y orientado a la industria.
• Conexión con estándares y normativas internacionales.
• Certificación de Auditor Interno de Seguridad Alimentaria ISO 22000.

Salidas Profesionales

Responsable de Calidad Alimentaria

• Garantiza el cumplimiento de estándares y normativas de calidad en empresas alimentarias, implementa sistemas de gestión de calidad y lidera programas de mejora continua.

Inspector de Seguridad Alimentaria

• Verifica el cumplimiento de estándares y regulaciones de seguridad alimentaria mediante inspecciones y auditorías en empresas alimentarias, asegurando la inocuidad de los alimentos.

Consultor en Calidad Alimentaria

• Brinda servicios de consultoría en calidad, higiene y seguridad alimentaria, ayudando a empresas a implementar sistemas de gestión de calidad y cumplir con estándares y normativas vigentes.

Auditor de Seguridad Alimentaria

• Realiza auditorías internas o externas en empresas para evaluar su conformidad con estándares y normativas de calidad y seguridad alimentaria, emitiendo informes y recomendando acciones correctivas.

Gerente de Control de Calidad

• Supervisa y coordina actividades relacionadas con la calidad, higiene y seguridad alimentaria en empresas, estableciendo políticas y procedimientos para asegurar la calidad de los productos y la satisfacción del cliente.

Gerente de Cumplimiento Normativo

• Se encarga del cumplimiento normativo y legal en empresas alimentarias, supervisando la implementación de políticas y procedimientos para cumplir con regulaciones y estándares establecidos.

• 1 · Los asesores de admisiones de IEP informarán al candidato sobre todas las cuestiones relativas al programa así como del proceso y condiciones de admisión.
• 2 · El candidato deberá cumplimentar el “formulario de admisión y enviarlo a IEP junto con su Currículum Vitae.
• 3 · El Comité de Admisiones estudiará el expediente y comunicará al estudiante, si es apto, que le concede la plaza para estudiar el programa.
• 4 · Una vez recibido el certificado de admisión, el estudiante deberá formalizar su matriculación.