Licenciatura en Gastronomía (Veracruz, Veracruz de Ignacio de la Llave) (Ejecutiva)

Profesionaliza tus conocimientos de gastronomía en un programa flexible que se adapta a tus necesidades y vive una experiencia de aprendizaje única que combina los beneficios de la educación online con la práctica presencial en aulas, laboratorios y cocinas. En esta modalidad podrás diseñar tu propia forma de estudio, tomando clases 100% en línea impartidas por docentes expertos en una plataforma especializada de vanguardia, con la opción de complementar tu aprendizaje asistiendo a clases prácticas en tu campus IEU.

100% Online:Estudia desde donde estés, tomando clases prácticas en streaming.

Como egresado de la Licenciatura en Gastronomía obtendrás las competencias y habilidades necesarias para:

• Dirigir y desarrollar negocios de alimentos y bebidas.
• Establecer programas de control de almacenaje y manejo adecuado de alimentos.
• Diseñar e implementar proyectos de innovación empresarial en el sector restaurantero y de bebidas.
• Crear nuevas experiencias gastronómicas de alta cocina con base en las tendencias culinarias nacionales e internacionales.
• Dominar diversas técnicas gastronómicas.
• Evaluar planes de negocios de la industria culinaria.

El enfoque multidisciplinario de nuestro programa de estudios te permitirá ejercer una gran variedad de funciones en la industria culinaria y de hospitalidad en México y el extranjero. Algunos de los perfiles con mayor demanda laboral son:

• Chef ejecutivo.
• Chef especializado (saucier, grillardin, patissier, entre otros).
• Gerente de restaurante.
• Investigador gastronómico.
• Crítico gastronómico.
• Consultor o capacitador de restaurantes y empresas gastronómicas.
• Inspector en materia de higiene, sanidad y pureza de los alimentos.
• Supervisor de servicios de alimentos y bebidas en establecimientos.