Licenciatura en Agroecología y Soberanía Alimentaria (Xalapa, Veracruz de Ignacio de la Llave) (Ejecutiva)

Descripción

Es un espacio de formación profesional, que requieren los pueblos originarios o equivalentes que en general han estado marginados del acceso a la educación universitaria que sea pertinente a sus condiciones sociales, culturales y ecológicas. Es importante destacar que en general en estas regiones se conserva una alta diversidad biológica (alrededor del 65% al 70%) y una memoria cultural asociada al manejo integral y altamente diversificado de los agroecosistemas, con un bajo consumo de energía fósil; estos territorios, han sido penetrados por prácticas consumistas del modelo capitalista que están llevando a la perdida de la sabiduría relacionada con el manejo tradicional y sostenible de la naturaleza, las estrategias de relaciones sociales y culturales. Finalmente, esta visión del mundo y de relacionarse con la naturaleza representa otro camino civilizatorio para la humanidad. La conformación de grupos multidisciplinarios de docentes y sabios locales, ofrece la posibilidad de potenciar las reflexiones, capacidades y competencias para la producción de conocimientos y tecnologías, así como para su divulgación, intercambio y/o aplicación.

Objetivo

Formar profesionales comprometidos con el patrimonio biocultural y las diversidades que promuevan, diseñen e implementen sistemas productivos y alimentarios basados en los principios agroecológicos, a partir del diálogo permanente entre los saberes científicos, académicos y campesinos, para el fortalecimiento de las capacidades autogestivas locales, basadas en las vocaciones regionales y encausadas a la soberanía alimentaria.