¿Por qué estudiar Nutrición en la Universidad Marista?

• Acreditada en calidad por la acreditadora Concapren (Consejo Nacional para la Calidad de Programas Educativos en Nutriología)
• Único plan de estudios del sureste que incluye una línea de materias administrativas que te proyectan a ser un emprendedor.
• Año y medio de prácticas en diferentes hospitales.
• Prácticas comunitarias desde los primeros semestres.
• Profesores con amplia experiencia en el campo laboral y docente.
• Convenios con universidades de diferentes países con oportunidades de intercambios académicos. 

Objetivo general

Formar académica, humanamente y con disposición para el servicio a Licenciados en Nutrición, capaces de mejorar el estado nutricional y la seguridad alimentaria de la población; a través de la educación alimentaria, del abordaje clínico completo y de la intervención en los procesos que involucran desde el diseño de planes de alimentación, la producción, elaboración y servicios de alimentos; en el marco del respeto a la dignidad humana para la construcción de una sociedad más justa, respetuosa y solidaria.

¿Qué hace un nutriólogo?

• Evalúa el estado nutricio de las personas.
• Educa sobre los correctos hábitos de alimentación para un buen estado de salud.
• Diseña planes de alimentación para individuos sanos o con diferentes enfermedades.
• Diseña nuevos productos alimentarios.
• Administra servicios de alimentos.

¿Dónde trabaja un nutriólogo?

• En su propia empresa de productos o servicios relacionados con la alimentación.
• Consultorio propio.
• Hospitales públicos y privados.
• Dependencias de gobierno: DIF municipal, DIF estatal, comedores, guarderías, asilos.
• Empresas de servicios de alimentos.
• Empresas de la industria de alimentos.
• Investigación científica.

Primer semestre

• Anatomía y fisiología humana
• Cultura alimentaria
• Química general
• Microbiología general
• Taller de redacción universitaria
• Optativa I
• Humanística I

Segundo semestre

• Fisiología de la nutrición 
• Introducción a la nutrición
• Química de los alimentos
• Microbiología de los alimentos
• Desarrollo social I
• Optativa II
• Humanística II

Tercer semestre

• Evaluación del estado nutricional
• Bioquímica metabólica I
• Psicología y nutrición
• Análisis de los alimentos
• Principios de la administración
• Desarrollo social II
• Optativa III
• Humanística III

Cuarto semestre

• Nutrición del individuo sano en las diferentes etapas de la vida I
• Bioquímica metabólica II
• Selección y preparación de alimentos
• Contabilidad básica
• Pensamiento crítico
• Optativa IV
• Humanística IV

Quinto semestre

• Nutrición del individuo sano en las diferentes etapas de la vida II
• Fisiopatología
• Calidad de la atención y seguridad del paciente
• Tecnología de alimentos
• Administración de servicios de alimentos
• Metodología de la investigación
• Optativa V
• Humanística V

Sexto semestre

• Clínica de dietoterapia I
• Salud pública aplicada a la nutrición
• Políticas de alimentación y nutrición
• Aseguramiento de la calidad
• Desarrollo de nuevos proyectos de inversión
• Estadística
• Optativa VI
• Humanística VI

Séptimo semestre

• Clínica de dietoterapia II
• Farmacología aplicada a la nutrición
• Educación alimentaria
• Inocuidad alimentaria
• Lanzamiento de negocios
• Seminario de investigación
• Optativa VII
• Bioética

Octavo semestre

• Integración de prácticas en nutrición clínica
• Manejo integral de la obesidad
• Integración de prácticas en nutrición poblacional
• Nutrigenómica
• Taller sobre inserción laboral
• Optativa VIII

Optativas I y II

• Estrategias de aprendizaje
• Introducción a los derechos humanos
• Educación para la paz en la resolución de conflictos
• Comunicación oral universitaria

Optativas III, IV y V

• Interdisciplinarias (asignaturas tomadas en otras licenciaturas)

Optativa VI

• Nutrición y ejercicio físico
• Biotecnología de enzimas

Optativa VII

• Nutrición enteral y parenteral
• Toxicología en el procesamiento de alimentos

Optativa VIII

• Nutrición en situaciones especiales
• Alimentos y bebidas internacionales