Tu carrera

Desarrolla alimentos innovadores y nutritivos e incide positivamente en la salud de las personas.

Trabaja en favor de una alimentación más sana al desarrollar, procesar e innovar en la creación de alimentos saludables que estén al alcance de todas las personas. 

Aporta en el diseño de soluciones a problemas de malnutrición y de inseguridad alimentaria, al tiempo que atiendes el desperdicio de subproductos agrícolas e incides en la búsqueda de la equidad económico-social y la sustentabilidad de la cadena alimentaria. Tu trabajo también aportará a la mitigación del impacto en el medio ambiente y en la transformación de la industria por medio de la creación de envases sustentables y seguros para los alimentos.

Como parte de tu formación, adquiere herramientas científicas de física, química y microbiología mientras te preparas en áreas como inocuidad alimentaria, biotecnología y nutrición para crear nuevos productos con procesos de fabricación eficientes, productivos y sostenibles. A lo largo de tu carrera integras y fortaleces tus habilidades profesionales a través del análisis, el desarrollo y la innovación de alimentos en laboratorios especializados de alta tecnología y gestionas procesos industriales de fabricación más sustentables.

Como profesional, cuentas con la preparación necesaria para emprender tu propio negocio o para participar en proyectos de desarrollo de productos y de asesoría y consultoría.

Campo laboral

• Industria alimentaria 
• Tu propia empresa de alimentos 
• Consultoría y peritaje 
• Laboratorios de investigación y alimento 
• Control y desarrollo de sistemas de calidad 
• Instancias regulatorias de gobierno

Atributos de egreso

• Reconocer, interpretar y ejecuta soluciones éticas a problemas de la industria alimentaria mediante la aplicación de los conocimientos, herramientas, metodologías, principios y normas relacionadas. 
• Identificar necesidades y diseñar diferentes alternativas de productos y procesos con bases éticas para satisfacerlas; evaluarlas, seleccionar la más adecuada y desarrollarla a partir de los saberes adquiridos en ciencias básicas, ciencias aplicadas y conocimientos de innovación.  
• Reproducir y plantear experimentos que consideren las posibles hipótesis, el efecto de los factores y las variables de respuesta. Tomar decisiones a partir del análisis de los resultados y establecer conclusiones. 
• Redactar documentos de manera formal y ser capaz de comunicar ideas y proyectos oralmente – tanto en español como en inglés – de acuerdo con el perfil de las audiencias, con las consideraciones de tecnología pertinentes. 
• Asumir sus responsabilidades personales y profesionales de manera ética para generar y desarrollar propuestas innovadoras, que consideran el contexto y las necesidades sociales propias del ámbito de la producción de alimentos. 
• Distinguir fuentes de información confiables e integrar habilidades de investigación para la construcción permanente del conocimiento, con la conciencia de la necesidad de desarrollar habilidades de aprendizaje para desempeñarse profesionalmente de manera autónoma, crítica, responsable y reflexiva. 
• Integrar grupos de trabajo colaborativos e interdisciplinarios para planear el alcance y ejecución de un proyecto que considere los entornos económico, social y ambiental; investigar en fuentes confiables, gestionar riesgos y es resiliente para lograr las metas. 

Entrega de documentación escolar

Es importante entregar todos los siguientes documentos (8 documentos): Indispensable entregar constancia original de estudios terminados.

• Cédula de la CURP
• Acta de Nacimiento original
• Certificado de preparatoria original, o si no cuentas con el certificado, deberas entregar provisionalmente: Constancia de estudios terminados original o Kárdex original con el 100% con foto y/o firma de la escuela
• Carta de seguro de padre o tutor
• Certificado médico
• Carta de Consentimiento/Reserva de datos
• Ficha de recepción
• Aviso de privacidad