Objetivo

Formar profesionales de la nutrición con un enfoque integral, libres, responsables y competentes que construyan a través del conocimiento de la nutriología y ciencias relacionadas a mantener y/o mejorar el estado nutricio individual y colectivo mediante el desarrollo profesional en el área clínica, comunitaria y de administración en servicios de alimentos, fundamentado en la pertinencia en el sentido ético, que permitan mejorar la calidad de vida por medio de la educación e investigación en la situación alimentaria y nutricia.

Perfil de Ingreso

• Salud física y mental satisfactoria.
• Conocimientos básicos de las áreas de: Química orgánica e inorgánica, matemáticas, Biología, Psicología, Contexto social, Higiene e inglés.
• Interés por las ciencias de la salud.
• Manejo de datos y sistemas computacionales.
• Inquietud por su superación personal.
• Espíritu de servicio.
• Buena conducta.
• Sentido de trabajo en equipo y de responsabilidad.
• Disposición para el estudio personal.

Perfil de Egreso

• Las materias del área básica de Anatomía, Fisiología y Bioquímica.
• La ciencia de la Nutrición.
• La conducta alimentaria del ser humano.
• Las características bromatológicas de los alimentos.
• El valor nutritivo de los alimentos.
• Los servicios de alimentación en instituciones del sector público y privado en Hospitales, comedores industriales, estancias infantiles y otros.
• Salud pública para la resolución de problemas de alimentación y nutrición.
• Las condiciones socioeconómicas, políticas y culturales de alimentación en México y el mundo.
• Normas y legislación alimentaria.